Auchentoshan Three Wood – test whisky

whisky_auchentoshan_szkocka_krata

Auchentoshan Three Wood

Whisky Auchentoshan Three Wood

Jedna z najsłodszych, a zarazem najdelikatniejszych whisky – Auchentoshan Three Wood. Destylarnia położona jest w regionie Szkocji Lowlands. Jest tam zaledwie kilka destylarni produkujących whisky single malt. Wśród nich gorzelnia Auchentoshan, która słynie przede wszystkim z tego, że destyluje swoją whisky trzykrotnie. Jest z tego tak dumna, że trzy alembiki wytłoczone są na butelkach whisky z tej destylarni. Dla szybkiego przypomnienia produkcja whisky single malt w Szkocji to co do zasady destylacja dwukrotna.

Auchentoshan Three Wood to połączenie potrójne destylacji i potrójnej maturacji. Starzenie destylatu odbywa się bowiem w trzech różnych beczkach. Najpierw, przez 10 lat leżakuje on w dębowych beczkach po burbonie. Po tym czasie przelewa się go do beczek ex-sherry Oloroso na następne 2 lata. Na zakończenie, przez 6 miesięcy destylat trafia do beczek po Pedro Ximenez, czyli najsłodszej wersji sherry. Ten zabieg powoduje, że w efekcie whisky, która w naturalny sposób jest lekka, gładka i delikatna, zyskuje bogactwo smaków i aromatów. Edycja Three Wood finalnie rozlewana jest z mocą 43% alk. (czyli jest filtrowany na zimno). Whisky ta nie ma zadeklarowanego wieku (tzw. NAS whisky).

Moja opinia o Auchentoshan Three Wood

Wzrok: ciemny bursztyn

Zapach: bogaty, czekolada, słodkie owoce, rodzynki, daktyle, drewno (wg mnie takie mokre)

Smak: głęboki, bogactwo słodyczy. Czekolada, orzechy, słodkie owoce (pomarańcza), toffi

Finisz: długi, gładki

Cena: 200-250 złotych

Szkocka krata poleca!

Auchentoshan Three Wood to beczki po burbonie, po sherry Oloroso i po Pedro Ximenez. W efekcie mamy mieszankę wybuchową – eksplozję słodyczy. Dla mnie to kwintesencja słodyczy, jeśli chodzi o whisky single malt. Do tego naturalna lekkość, aksamitność charakterystyczna dla Auchentoshan. Połączenie potrójnej destylacji i trzech różnych rodzajów beczek sprawiło, że uzyskujemy naprawdę bardzo dobrą whisky. Zapach i smak tworzą razem bogatą, esencjonalną whisky.

Wiele razy zdarzyło mi się, że osoby, które sceptycznie podchodziły do smakowania whisky, zmieniały swoje zdanie właśnie po spróbowaniu tej single malt. Jej zapach i smak trudno porównać do jakiejkolwiek blended whisky. A to właśnie tego typu alkohol jest dla wielu osób wyznacznikiem tego, czym jest whisky. Dlatego po spróbowaniu Three Wood następuje szok. Jeśli smakują Wam inne “Auchentoshany” (np. Auchentoshan Heartwood), to ta wersja na pewno również posmakuje.

Podziel się artykułem!