Dąb – alfabet whisky

1 Response

  1. 16/06/2017

    […] Estry są jedną z grup związków chemicznych, które powstają już w trakcie fermentacji, w wyniku działania kwasu na alkohol i tak naprawdę są one efektem ubocznym tego procesu. Oczywiście, w przypadku whisky związki te nie są usuwane ze spirytusu na późniejszym etapie produkcji. Estry rozwijają się także w czasie dojrzewania whisky w beczkach. […]

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.