Bunnahabhain – alfabet whisky
Myślę, że ok. 90% osób, które piją whisky, na hasło „Islay” mają odzew „torf”. Trudno się z tym nie zgodzić, bo ta wysepka to brama do piekła, a tamtejsze whisky są pełne dymu i sadzy, pachną...
Alfabet od A do F
Butelkowanie – alfabet whisky
Butelkowanie – ostatni etap produkcji whisky. To wówczas whisky otrzymuje ostateczny charakter.
Dojrzewanie – alfabet whisky
Dojrzewanie whisky – etap, w którym alkohol odpoczywa w dębowej beczce. To wówczas kształtuje się ostateczny zapach i smak.
Destylacja – alfabet whisky
Destylacja – piąty etap produkcji whisky, w którym w alembikach powstaje spirytus.
Fermentacja – alfabet whisky
Fermentacja – czwarty etap produkcji whisky, w którym słodka brzeczka zmienia się w lekki spirytus. Wszystko to za pomocą drożdży.
Balvenie – alfabet whisky
Balvenie – znana i ceniona destylarnia z Dufftown. Przez wielu uważana za synonim whisky reprezentującej region Speyside.
Arran – alfabet whisky
Arran – destylarnia położona na wyspie o tej samej nazwie. Charakteryzuje się produkcją przyjemnie słodkiej, cytrusowej whisky.
Auchentoshan – alfabet whisky
Auchentoshan – jedna z zaledwie kilku destylarni położonych w regionie Lowlands. Jedyna, która trzy razy destyluje swój alkohol. Słowem – wyjątkowa.
Burbon – alfabet whisky
Burbon – rodzaj amerykańskiej whiskey. Ma charakterystyczny sposób produkcji. Poza tym nie do końca poznaną historię wynalezienia.
Filtracja na zimno – alfabet whisky
Whisky filtrowana na zimno nie oznacza whisky z kostkami lodu, ale oczyszczony po dojrzewaniu trunek. Producenci twierdzą, że filtracja nie ma wpływu ani na zapach ani na smak. Przeczytaj, jak wygląda cała filtracja.
