Festiwal whisky – przewodnik
Festiwal whisky czyli co warto wiedzieć
Pamiętam jak przed moim pierwszym festiwalem whisky (a było to lata temu!), wpadł mi w oko artykuł o przygotowaniu się do takiej imprezy. Wówczas podszedłem do niego trochę sceptycznie. Myślałem, że ktoś się sili na prawienie morałów i traktuje mnie jak żółtodzioba, którego trzeba prowadzić za rękę. Jeśli w tym momencie czujesz się podobnie, jak ja wówczas, to proszę uprzejmie – doczytaj do końca.
Zamiast mędrkowania proponuję Ci kilka podpowiedzi, jak najlepiej wykorzystać czas na festiwalu. Wynikają one z moich doświadczeń, jak również płyną od osób, które spotykam na tych imprezach.
Trasa zwiedzania stoisk whisky
Warto stworzyć sobie (choć pobieżną) trasę odwiedzania stoisk. Zapoznaj się z mapką, na której zaznaczone są poszczególne stoiska; zwykle można ją znaleźć przy wejściu na imprezę i w folderach festiwalowych.
Dlaczego polecam zrobić taki przegląd? Żeby zacząć picie od właściwych trunków, w odpowiedniej kolejności. Ja zaczynam od lekkich, delikatnych whisky. Nie polecam rozpoczynania wizyty od mocnych torfów – ich specyficzny smak zdominuje kubki smakowe oraz festiwalowe szkło. No chyba że na festiwalu szukasz wyłącznie takich dymnych klimatów 🙂
Woda na ratunek
Choć to truizm, to pamiętaj – whisky to normalny, wysokoprocentowy alkohol. Może się wydawać, że degustacyjny dram to niewielka ilość i dzięki temu można pić i pić. Nic bardziej mylnego.
Festiwal whisky to okazja na spotkanie wielu twardzieli, którzy piją te nieduże porcje jeden za drugim. Bach, bach! Aż w końcu, BACH – twardziel znokautowany, ledwie trzyma się na nogach i to tylko dzięki pomocy kolegów. Na festiwalach można zaobserować pozycje takie jak: „wleczone” czy „śpioch fotelowy”. O „bełkotnikach” nawet nie wspomnę. 😉
Na szczęście podczas festiwalu dostępne są butelki lub dzbanki z wodą. Trzeba korzystać z nich obficie. Po pierwsze, aby uniknąć losów „twardzieli”. Poza tym, aby przepłukać kubki smakowe. Także po to, żeby opłukać kieliszek.
Jedzenie i perfumy – uwaga !
Magia whisky to zapach i smak. Degustowanie trunku to jego wąchanie, szukanie aromatów, skojarzeń. Żeby tego nie utrudniać ani sobie ani innym, warto oszczędnie stosować perfumy. Ja rozumiem, że festiwal whisky jest miejscem towarzyskich spotkań, ale obfite użycie duszących perfum jest sporym utrudnieniem.
Co do smaku – trzeba pilnować, co się je w trakcie festiwalu. Nieprzemyślany do końca obiad może spowodować, że do końca wieczoru smakowanie whisky będzie utrudnione. Jeśli więc planujesz wyskoczyć na lunch, to odradzam pizzę z kiełbasą, chilli i cebulą, do tego obficie oblaną sosem czosnkowym. Po takiej potrawie możesz zapomnieć o wyczuwaniu jakichkolwiek smaków.
Bilet to nie wszystko
Wraz z wejściem na festiwal whisky dostajemy kieliszek do degustacji. Część whisky dostępna jest „za free” – najczęściej są to podstawowe edycje na poszczególnych stanowiskach.
Część festiwalowych trunków dostępna jest za specjalne vouchery. Polecam wziąć ze sobą trochę grosza, aby móc je zakupić. Z reguły mają one „nominały” – 5 i 10 złotych. Za te bileciki, na konkretnych stoiskach można dokupić do spróbowania extra dramy. Ceny ich są bardzo zróżnicowane – od 10-15 do nawet kilkuset złotych. Zdecydowanie warto!
Masterclass, czyli degustacja w wersji VIP
W trakcie trwania festiwalu istnieje możliwość wzięcia udziału w tzw. masterclass’ach. Są to kameralne (ok. 20-osobowe) degustacje kilku konkretnych whisky, prowadzone przez specjalistę, który przez cały czas opowiada uczestnikom o destylarni, o degustowanych whisky itp. (oto artykuł o masterclass Old Pulteney podczas WLW 2018).
Ceny takich dodatkowych spotkań to od ok. 100 zł do ok. 200 zł od osoby, choć bywa i więcej. Warto wziąć udział w takim wydarzeniu. To zupełnie inne picie whisky niż na sali głównej, przy stoiskach. Trzeba śledzić ofertę organizatora, bo masterclassy są jak meteory – nagle się pojawiają i błyskawicznie znikają jako wyprzedane.
Pliz, giw mi łan mor dram, pliz. Dziękuję!
Festiwal whisky to także okazja do podszlifowania języka angielskiego. Na wielu stoiskach wystawców reprezentują ludzie prosto z danej destylarni. Oczywistym jest, że taki gość nie przyjechał do nas wyłącznie nalewać whisky do kieliszka, ale również (a może przede wszystkim) po to, aby opowiedzieć o swoim produkcie. Warto to wykorzystać i zamienić parę słów, aby dowiedzieć się czegoś ciekawego.
Sampelki
Temat buteleczek z whisky jest niezwykle kontrowersyjny. Na czym to w ogóle polega? Niektórzy przywożą na festiwal buteleczki 30-50ml, do których można nalać whisky i zrobić sobie tzw. sampelka, aby w domowym zaciszu spróbować trunku. Jak to z tym samplowaniem jest?
Po pierwsze, nie na każdym stoisku wystawcy chcą nalewać dram do buteleczki. W związku z tym część osób ratuje się przelewając zawartość ze swojego kieliszka.
Po drugie, niektórzy uczestnicy festiwali uważają branie sampelków za obciachowe. Po to jest kieliszek i festiwalowa atmosfera, aby pić na miejscu!
Faktem jest, że na takich imprezach można spotkać prawdziwych łowców sampli, którzy mają całe torby wypchane buteleczkami. Moja rada – nie ma się co oglądać na innych. Co prawda wzięcie sampla jakiejś darmowej i podstawowej whisky może wyglądać dziwnie, to już zabutelkowanie ciekawej single malt, za którą zapłaciło się voucherami i to sporo już dziwactwem i ekstrawagancją nie jest.
Poczytaj bloga – wiadomo którego 😉
Na koniec (a może powinno to być na początku? 🤔🤔) zachęcam do zapoznania się choć trochę z tematyką whisky. Idealnie nadaje się do tego taki jeden blog 😛 🙂 Można sobie poczytać jakie zapachy i smaki może mieć whisky czy też o różnych regionach produkcji.
Zastanawiają Cię niektóre określenia ze świata whisky i nie chcesz na festiwalu palnąć gafy – polecam całą serię artykułów z cyklu Alfabet whisky. Pomocny, mam nadzieję, będzie też artykuł o wymowie nazw.
No i oczywiście, warto przeczytać konkretne opisy whisky i później poszukać tych trunków na festiwalu, żeby ich popróbować, może do niektórych się przekonać, a inne omijać szerokim łukiem.
W takim razie nie pozostaje nic innego, jak powiedzieć – festiwal whisky czeka na Ciebie!! Do zobaczenia!
