5 butelek na świąteczny prezent
Ostatnio w rozmowie ze znajomymi śmialiśmy się, że świąteczny okres oznacza dla mnie czas „konsultacji”. Bo to wówczas różne osoby – i przyjaciele, i zupełnie obcy – piszą do mnie: „Hej, czy możesz doradzić...
Przewodnik
Przewodnik czyli krótko i zwięźle o whisky
Butelkowanie – alfabet whisky
Butelkowanie – ostatni etap produkcji whisky. To wówczas whisky otrzymuje ostateczny charakter.
Dojrzewanie – alfabet whisky
Dojrzewanie whisky – etap, w którym alkohol odpoczywa w dębowej beczce. To wówczas kształtuje się ostateczny zapach i smak.
Destylacja – alfabet whisky
Destylacja – piąty etap produkcji whisky, w którym w alembikach powstaje spirytus.
Fermentacja – alfabet whisky
Fermentacja – czwarty etap produkcji whisky, w którym słodka brzeczka zmienia się w lekki spirytus. Wszystko to za pomocą drożdży.
Zacieranie – alfabet whisky
Zacieranie – trzeci etap produkcji whisky, w którym to powstaje słodka brzeczka.
Suszenie – alfabet whisky
Suszenie – drugi etap produkcji whisky single malt. Polega na przerwaniu procesu kiełkowania ziarna.
Słodowanie – alfabet whisky
Słodowanie – pierwszy etap produkcji whisky single malt. Polega na wymuszeniu kiełkowania ziaren jęczmienia, aby obudzić drzemiące w nich enzymy.
Jak pić whisky – przewodnik
Jak pić whisky – jest kilka reguł „prawidłowego” picia plus jedna, naczelna zasada. Z wodą, z lodem a może bez żadnych dodatków.
Wymowa nazw whisky – alfabet whisky
Wymowa nazw whisky – czy wiesz jak prawidłowo wymawia się Laphroaig, Balvenie ? A Glen Garioch, Lediag ? Oto krótki przewodnik po nazwach whisky.
