Talisker Dark Storm – test whisky

Przeczytanie tekstu zajmie Ci ok. 2 min.
whisky_talisker_szkocka_krata
Talisker Dark Storm

Morza szum, ptak贸w 艣piew…. no mo偶e nie ptak贸w 艣piew, ale ryk fal. Tak kojarzy mi si臋 Talisker.

Whisky Talisker Dark Storm

Wyspa Skye, to na niej le偶y destylarnia Talisker – do niedawna jedyna na wyspie. Pierwsze wzmianki o tej gorzelni pochodz膮 ju偶 z 1830 roku. Do艣膰 szybko (bo ju偶 w 1925 roku) przesz艂a we w艂adanie du偶ego koncernu, jakim by艂o w贸wczas The Distillers Company Limited, czyli obecnie聽 – po r贸偶norakich przekszta艂ceniach, wykupieniach i przej臋ciach – koncern Diageo.

Destylarnia Talisker przez wiele lat produkowa艂a wy艂膮cznie single malt w wersji 10-letniej, a tak偶e destylat na potrzeby blended whisky ze stajni Diageo (jeden z g艂贸wnych sk艂adnik贸w Johnnie Walker Green Label). W 1998 roku Talisker 10yo zosta艂 w艂膮czony w poczet edycji Classic Malts of Scotland.

To wyselekcjonowana grupa sze艣ciu whisky single malt, kt贸ra mia艂a reprezentowa膰 sze艣膰 region贸w Szkocji. Opr贸cz Taliskera w jej sk艂ad wchodz膮: Dalwhinnie (Highland), Cragannmore (Speyside), Lagavulin (Islay), Glenkinchie (Lowlands) oraz Oban (Highland).

Problem w tym, 偶e zgodnie z regulacjami Scotch Whisky Association wyspa Skye nale偶y do regionu Highland. Inna sprawa, 偶e brakuje przedstawiciela regionu Campbeltown – po prostu Diageo nie posiadam tam destylarni.

Wracaj膮c do whisky ze Skye – Talisker poszerzy艂 swoj膮 ofert臋 w 2013 roku wprowadzaj膮c m.in. single malt Talisker Storm. Kolejne wzbogacenie oferty mia艂o miejsce dwa lata p贸藕niej – w贸wczas to pojawi艂a si臋 whisky Talisker Dark Storm dedykowana sieci Travel Retail.

Talisker Dark Storm jest to single malt bez okre艣lenie wieku, butelkowany z moc膮 45,8% alk.


Moja opinia o Talisker Dark Storm

Wzrok: ciemne, g艂臋bokie z艂oto

Zapach: aceton, pieprz, torfowy dym, palony cukier, morska bryza

Smak: torf i g艂臋boka s艂odycz, mocny karmel, przyprawy – s贸l i pieprz

Finisz: d艂ugi, rozgrzewaj膮cy, dymny

Cena: 250-300 z艂otych


Woda morska z procentami

Talisker Dark Storm jest taki, jak jego nazwa sugeruje. Ci臋偶ki, mocny. Jest to 艣rednio torfowa whisky, w kt贸rej r贸wnie wa偶n膮 rol臋 jak torf odgrywa te偶 s艂odycz. Talisker Dark Storm osi膮gn膮艂 sw贸j charakter, dzi臋ki starzeniu w mocno wypalanych beczkach. Dzi臋ki takiemu zabiegowi d臋bina beczki doda艂a destylatowi wi臋kszej intensywno艣ci, pojawiaj膮 si臋 r贸wnie偶 s艂odkie tony, ale jednocze艣nie wzmog艂a si臋 pikantno艣膰.

Edycja Talisker Dark Storm to po艂膮czenie whisky s艂odkawej i pikantnej z dymno-torfow膮. W ten spos贸b zadowoli fan贸w i jednego i drugiego rodzaju whisky. Chyba. Bo jednak do艣膰 wysoka pieprzno艣膰 i do艣膰 wysoka acetonowo艣膰 mog膮 co nieco przeszkadza膰. Dla mnie wersja 10yo jest wci膮偶 niedo艣cigniona przez te r贸偶ne nowe butelki NAS od Taliker’a.

Dodaj komentarz

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczy膰 spam. Dowiedz si臋 wi臋cej jak przetwarzane s膮 dane komentarzy.