Glen Scotia Double Cask – test whisky

Przeczytanie tekstu zajmie Ci ok. 2 min.
whisky_glen_scotia_szkocka_krata

Glen Scotia Double Cask

Whisky Glen Scotia Double Cask

Chyba niezbyt znana, a na pewno nie „mainstreamowa” Glen Scotia – niewielka gorzelnia po艂o偶ona w r贸wnie niewielkim regionie Campbeltown. Praktycznie przy ka偶dej okazji pisz臋, 偶e destylarnie prze偶ywa艂y wzloty i upadki, ale Glen Scotia zdecydowanie si臋 tu wyr贸偶nia. Du偶ym szcz臋艣ciem jest to, 偶e w og贸le przetrwa艂a. Kryzys przyszed艂 wraz z prohibicj膮 wprowadzon膮 w USA. W efekcie w 1928 roku destylarnia zosta艂a zamkni臋ta, a jej 贸wczesny w艂a艣ciciel Duncan MacCallum pope艂ni艂 samob贸jstwo rzucaj膮c si臋 w wody pobliskiego jeziora. Miejscowe legendy przekazuj膮, 偶e jego duch do dzi艣 nawiedza mury gorzelni 馃檪 Na ca艂e szcz臋艣cie zamkni臋cie zak艂adu by艂o tylko czasowe (5 lat). Lata p贸藕niejsze to wielokrotne zmiany w艂a艣cicieli, tak by ostatecznie trafi膰 do grupy Loch Lomond Group. Jeszcze w 1999 roku, kiedy to wznowiono destylacj臋 po kolejnym zamkni臋ciu zak艂adu, prace wykonywali pracownicy pobliskiej destylarni Springbank. Destylarnia czerpie wod臋 z Crosshill Loch, cho膰 mo偶na znale藕膰 tak偶e informacje o tym, 偶e woda pochodzi z Campbeltown Loch.

Dzi臋ki 艣rodkom finansowym nowych w艂a艣cicieli Glen Scotia powoli staje na nogi. Obecnie gorzelnia oferuje kilka rodzaj贸w whisky, zar贸wno rocznikowe, jak i bez okre艣lenia wieku. Starzenie odbywa si臋 w r贸偶nych beczkach. Niemniej wci膮偶 jest to gorzelnia o do艣膰 skromnych mocach przerobowych (ok. 800 tys. litr贸w rocznie).

Glen Scotia Double Cask zadebiutowa艂a ca艂kiem niedawno, bo w 2015 roku. Do jej stworzenie u偶ywa si臋 wyselekcjonowanych beczek. Najpierw whisky le偶akuje w 艣wie偶ych beczkach po burbonie (czyli first fill burbon barrel). Finiszowanie trwa ok. 12 miesi臋cy i wykorzystywane s膮 do tego beczki po najs艂odszej odmianie sherry, czyli po Pedro Ximenez. Butelkowana jest z moc膮 46% alk, co wskazuje na brak filtrowania na zimno. Glen Scotia nie ma okre艣lonego wieku (czyli tzw. NAS whisky), ale z informacji producenta wynika, 偶e do kupa偶u wykorzystuje destylaty ok. 6 letnie.

Moja opinia o Glen Scotia Double Cask

Wzrok: mocno z艂oty, bursztynowy

Zapach: wanilia, s艂odkie owoce, toffi, kwa艣ne jab艂ka, solanka

Smak: po艂膮czenie s艂odkich owoc贸w i korzennych przypraw, a wszystko to lekko opr贸szone sol膮

Finisz: 艣rednio d艂ugi, ciep艂y, z akcentami sherry

Cena: 200-250 z艂otych

Glen Scotia Double Cask to fajnie zbalansowany single malt. Ma w sobie to, co lubi臋 w whisky (opr贸cz torfu rzecz jasna 馃槢 ) – posmak soli i morza. Nie ma w niej ani przesadnie du偶o „burbonowego” charakteru (na co wskazywa艂yby beczki first fill) ani te偶 mocnej s艂odyczy (za co odpowiada膰 mia艂yby beczki po PX). Jest to po prostu fajnie s艂odka whisky.

Jednym s艂owem – balans, balans, balans. Nie b臋dziecie 偶a艂owa膰 spr贸bowania, Glen Scotia Double Cask was nie rozczaruje. Bardzo poprawna relacja ceny do jako艣ci. Naprawd臋 ciekawa whisky do barku. Polecam 馃檪

Dodaj komentarz

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczy膰 spam. Dowiedz si臋 wi臋cej jak przetwarzane s膮 dane komentarzy.