Balvenie 12yo Double Wood – test whisky

Przeczytanie tekstu zajmie Ci ok. 2 min.

Chyba nie można poznawać świata whisky bez sprawdzenia i przekonania się, czym jest i jak smakuje klasyczna single malt Balvenie 12yo Double Wood. Bez dwóch zdań to pozycja obowiązkowa.

Reprezentantka Speyside Balvenie 12yo Double Wood

Single malt Balvenie 12yo Double Wood to sztandarowa edycja z tej destylarni. Sama nazwa whisky wskazuje nam, że mamy do czynienia z kombinacją dwóch beczek. Destylarnia Balvenie jako jedna z pierwszych wprowadziła u siebie dodatkowe dojrzewanie whisky w beczkach innego typu niż po amerykańskim burbonie. Stąd też w ich ofercie znajdują się edycje finiszowane choćby po porto czy maderze, a nawet po rumie. 12-letnia Double Wood dojrzewała przez zdecydowaną większość czasu w beczkach po burbonie, po czym na kilka miesięcy trafiała do beczek po sherry Oloroso. Słodka kombinacja…

Tak więc whisky Balvenie 12yo Double Wood rozlano do beczek z mocą 40% alkoholu, co oznacza, że whisky ta była filtrowana na whisky.

---

Moja opinia o Balvenie 12yo Double Wood

Wzrok: barwa ciemnego złota

Zapach: mocne uderzenie słodyczy, mocne miodowe uderzenie, trochę cierpki posmak sherry, wanilia, ciut korzennych przypraw

Smak: słodki, soczysty syrop miodowo-owocowy, pikantność cynamonu oraz wanilia

Finisz: średni, jedwabisty, rozlewający się

Cena: 150-200 złotych

---

---

Kupować, brać, pić, próbować, nie żałować

Balvenie 12yo Double Wood to eksplozja słodyczy. Miodowo-owocowe nuty w zapachu i smaku powinny posmakować każdemu. Dla mnie to jedna z najprzyjemniejszych whisky w przedziale cenowym do 200 złotych. Osoby początkujące uznają ją za bogatą, złożoną, ciekawą. Równocześnie bardziej doświadczeni smakosze na pewno nią nie pogardzą. Jest to świetny przedstawiciel Speyside. Można by rzec, że to sztandarowy przykład na to, jakie są whisky z tego regionu.

Wg mnie nadaje się idealnie na popołudniowe lub wieczorne spotkanie z gronie znajomych, bez względu czy lubią whisky czy też nie. To także idealna rozwiązanie jako whisky na prezent – jest przyjemnie słodka, nie jest alkoholowa. Zatem będzie ona dobra zarówno dla laika, jak i dla osoby doświadczonej. Dla osób znających się na whisky Balvenie jest synonimem bardzo solidnej whisky, tak więc możecie ją kupować w ciemno. Warto !