Auchentoshan Heartwood – test whisky

Przeczytanie tekstu zajmie Ci ok. 2 min.
whisky_auchentoshan_szkocka_krata
Auchentoshan Heartwood

Niekiedy ludzi dziwią się, gdy słyszą, że są whisky o mocy ponad 50% alko. Jak można to pić!?! Twierdzą, że dla nich whisky musi być delikatna. Wówczas na myśl przychodzi mi Auchentoshan Heartwood.

Delikatna whisky Auchentoshan Heartwood

Gorzelnia, która wyróżnia się tym, że destyluje whisky trzykrotnie, w trzech alembikach. Mowa oczywiście o destylarni Auchentoshan. Potrójna destylacja jest typowa dla produkcji whiskey w Irlandii. Firma jest z tego wyjątkowo dumna – na każdej butelce widnieje hasło, że każda kropla została trzykrotnie destylowana, a trzy alembiki widnieją m.in. na korku butelki. Dzięki temu zabiegowi, whisky z tej destylarni jest gładka i delikatna, a bardziej wyraziste akcenty otrzymuje między innymi poprzez kombinacje różnych beczek używanych w czasie leżakowania.

Auchentoshan jest jedną z nielicznych, która przetrwała w regionie Lowlands. Niegdyś bardzo prężnie działający obszar Szkocji, dziś reprezentowany przez kilka gorzelni. Jeśli trzeba by było je jakoś scharakteryzować, uśrednić, to whisky z Lowlands są delikatne, floralne.

Single malt Auchentoshan Heartwood leżakowana jest w beczkach po burbonie oraz po sherry Oloroso, nie ma deklaracji wieku, jest niefiltrowana na zimno i rozlana z mocą 43% alk. Sprzedawana jest w butelkach o pojemności 1 litra, co może być dla wielu osób kluczową przyczyna zakupu.

ciut inna butelka, moja nieco starsza (zdj. z whiskybase)

Moja opinia o Auchentoshan Heartwood

Wzrok: bursztyn

Zapach: delikatnie, słodko, owoce, ale delikatnie – pomarańcza, jabłko, lekko orzechowo, kawa cappuccino/likier kawowy

Smak: słodko, wanilia, czekolada z orzechami, cappuccino

Finisz: długi, ciepły, czekoladowy

Cena: 150-200 złotych


Delikatesy single malt

Skoro to Auchentoshan, to na pewno jest delikatnie, aksamitnie, skoro to kombinacja beczek po burbonie i po sherry, to na pewno jest dość słodko. Taka właśnie jest Heartwood. Smaczna, delikatna i słodka whisky z ewidentnym kawowym akcentem. Niezły przedstawiciel destylarni z regionu Lowlands.

Auchentoshan Heartwood to propozycja dla tych wszystkich, którzy lubią lekkie whisky. Mnie kojarzy się ona z cappuccino o posmaku czekoladowo-orzechowym. Fajna propozycja na popołudniowy dodatek do deseru. Oczywiście nie jest to pozycja wymagająca, niemniej pijalna jako tzw. daily dram.

Kilka razy miałem okazję zaserwować Auchentoshan Heartwood osobom, które twierdziły, że nie lubią whisky. Argumentowały to między innymi tym, że whisky gryzie w gardło, śmierdzi i w ogóle to po prostu bimber 🙂 Sytuacja zmieniała się diametralnie wraz z podaniem Auchentoshan Heartwood. Jakież było zaskoczenie, że whisky może być taka kremowa, taka delikatna.

Skojarzenia z kawą latte nasuwały się wszystkim degustującym. Dlatego lubię pokazywać whisky Auchentoshan (często to właśnie Auchentoshan Heartwood) podczas degustacji whisky, które mam przyjemność prowadzić. Szczególnie, gdy wśród uczestników jest sporo osób, dla których będzie to pierwszy kontakt z whisky w życiu. Single malt z tej destylarni sprawdzają się jako przykład whisky łagodnych i delikatnych.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.