Aberlour 12yo Double Cask – test whisky
Pierwszy raz Aberlour 12yo Double Cask piłem kilka lat temu. To jedna z pierwszych whisky single malt, którą próbowałem. Od tamtego czasu chętnie do niej wracam. Wciąż mi smakuje, pomimo tego, że w międzyczasie spróbowałem wielu znakomitych whisky.
Whisky Aberlour 12yo Double Cask
Destylarnia Aberlour leży w regionie Speyside, w miejscowości o tej samej nazwie. To jedna z najstarszych gorzelni – założona już w 1826 rok. Niekiedy możecie natknąć się na informację, że Aberlour została zbudowana w 1879 roku. Jest w tym trochę prawdy, bowiem starą destylarnię strawił ogromny pożar, a nowy zakład odbudowano praktycznie od podstaw w miejscu, w którym stoi do dziś. Firma kilka raz zmieniała właścicieli, by w końcu stać się częścią Pernod Ricard (obecnie Chivas Brothers).
Zakład przez lata słynął z produkcji whisky starzonych w beczkach po sherry. Status wręcz legendarny osiągnęły serie a’bunadh.
To edycje w wersji cask strength, bez określonego wieku, nie filtrowane na zimno. Poszczególne partie (batch) różnią się trochę od siebie, ale wszystkie łączył to, że powstawały w beczkach ex-sherry. Ale to temat na odrębny artykuł.
Aberlour 12yo Double Cask częściowo leżakowała w beczkach ex-sherry, a także w klasycznych beczkach po burbonie. Całość została zestawiona w jeden produkt Double Cask o mocy 40% alkoholu (aż się prosi, żeby w tym wypadku było choć 46% i brak filtracji).
Moja opinia o Aberlour 12yo Double Cask
Wzrok: piękne, ciemne złoto
Zapach: bogaty, bardzo lotny, bez alkoholowych akcentów, delikatnie słodki, świeży, wyczuwalne świeże owoce, ale także suszone, lekko orzechowy, w tle delikatnie wyczuwalny dym
Smak: wyraźny, bogaty, trochę pikantności przypraw (jak przyprawy piernikowe), do tego słodycz czekolady i lekkie iskrzenie na języku
Finisz: mocny, rozgrzewający, korzenny, dość szybko gaśnie
Cena: 100 – 150 złotych
Dobra i niedroga Aberlour
Aberlour 12yo Double Cask to dobrze zbalansowana whisky. Aż dziwi fakt, że w tej cenie można znaleźć taki produkt. Bardzo dobra relacja ceny do jakości. Ta whisky jest naprawdę smaczna. Słodkawa, lekko pikantna, bogata. Do tego przyjemnie aromatyczna. Dużo się w niej dzieje, nie jest jednowymiarowa i płaska. Oczywiście trzeba pamiętać, że to jedna z tańszych single malt na rynku, więc nie można jej porównywać do prawdziwych sherrybomb whisky. Niemniej, w tej cenie bardzo się broni.
Aberlour 12yo Double Cask jest zdecydowanie warta polecenia – ze względu na swój zapach i smak oraz swoją cenę. W tym przedziale cenowym naprawdę trudno znaleźć równie bogatą whisky single malt.
