Ledaig 18yo Small Batch – test whisky
Whisky Ledaig 18yo Small Batch
Pe艂na nazwa to Ledaig 18yo Small Batch Spanish Sherry Wood Finish. Uff tak jak d艂uga nazwa, tak wy艣mienity trunek. Nie b臋d臋 tego ukrywa膰 i napisz臋 ju偶 na pocz膮tku – fantastyczna whisky. No ale to Ledaig, wi臋c … 馃檪
O samej destylarni ju偶 kiedy艣 pisa艂em. W贸wczas to wspomnia艂em, 偶e bardzo lubi臋 whisky z Mull – zar贸wno wersj臋 „zwyk艂膮” o nazwie Tobermory, jak r贸wnie偶 Ledaig, czyli odmian臋 torfow膮. Gorzelnia ta nie ma jaki艣 olbrzymich mocy przerobowych, jest to mniej wi臋cej 1 mln litr贸w alkoholu rocznie. 呕eby zobrazowa膰 skal臋 produkcji, dopowiem, 偶e np. destylarnia Glenfiddich jest w stanie zrobi膰 ok. 13 mln litr贸w. Jest to wi臋c taka „kieszonkowa” gorzelnia, a nie 偶aden korporacyjny gigant. Wierz臋, 偶e to dzi臋ki temu tworz膮 tam whisky tak膮, jak膮 chc膮, a nie tak膮, jak膮 narzuca im rynek.
Single malt Ledaig 18yo Small Batch sw贸j charakter zawdzi臋cza le偶akowaniu w tradycyjnych d臋bowych beczkach oraz ko艅cowemu szlifowi, czyli maturacji w beczkach ex-sherry z d臋by hiszpa艅skiego. Whisky ma moc 46,3% alkoholu, nie jest oczywi艣cie filtrowana na zimno i ma naturalny kolor (brak barwienia karmelem).
Moja opinia o Ledaig 18yo Small Batch
Wzrok: g艂臋boki bursztyn z rubinowymi refleksami
Zapach: pi臋kny torf, spalony olej, solanka, gorzka pomara艅cza, kakao, wi艣nie
Smak: popi贸艂, gorzka czekolada, pomara艅cze
Finisz: lekka goryczka, przyjemnie d艂ugi
Cena: 500-600 z艂otych
Ledaig 18yo Small Batch to absolutnie cudowny single malt. Wyj膮tkowe po艂膮czenie torfu i sherry. Moim zdaniem nie zawsze „sherrowanie” torfowej whisky wychodzi jej na dobre. Przyk艂ad贸w na to pi艂em ju偶 co najmniej kilka. Tym razem jednak to by艂o 艣wietne posuni臋cie. Zwykle torf w Ledaig przypomina mi co艣 spalonego – olej na patelni, drewno. Nie jest to 偶aden „chemiczny” torf. Bardziej kojarzy si臋 to z czym艣 „organicznym”聽 jak ziemia, ro艣liny. Jak wi臋c to mo偶liwe, 偶e w Ledaig 18yo wsp贸艂gra to z aromatami sherry? Dodajmy do tego jeszcze, 偶e sherry to pochodzi艂o z beczek zrobionych z europejskiego d臋bu.聽 Ten rodzaj d臋biny daje nuty suszonych owoc贸w, przypraw (np. go藕dziki, any偶).
Ca艂o艣膰 w Lediag 18yo Small Batch w jaki艣 magiczny spos贸b si臋 uzupe艂nia. Torf nie wypiera sherry, ale te偶 sherry nie przykrywa dymnego charakteru whisky. Wszystko jest tu bardzo dobrze zbalansowane. Zapach i smak s膮 g艂臋bokie, mocne, esencjonalne. Do tego 艣wietny finisz, odpowiednio d艂ugi, z lekk膮 goryczk膮, kt贸r膮 absolutnie uwielbiam. Je艣li do tego wszystkiego do艂o偶ymy wyczuwalne DNA destylarni, czyli lekko morski charakter, delikatnie s艂ony, z zapachem pla偶y i traw na wydmach, to otrzymamy whisky wyj膮tkow膮. Moim skromnym zdaniem, Ledaig 18yo Small Batch聽Spanish Sherry Wood Finish jest pozycj膮 obowi膮zkow膮 podczas podr贸偶y przez 艣wiat whisky.