Caol Ila 12yo – test whisky

Przeczytanie tekstu zajmie Ci ok. 2 min.
whisky_caol_ila_szkocka_krata
Caol Ila 12yo

Kal Ila, Kul Ila, Kol Ajla. Nie ważne jak, ważne, żeby spróbować Caol Ila 12yo.

Whisky z Islay na dobry początek

Kolejna whisky z Islay, kolejny torf i po raz kolejny zupełnie inna torfowość niż np. w Ardbeg Ten czy Lagavulin 16yo.  Whisky Caol Ila 12yo to single malt, która jest średnio torfowa, przyjemnie rozgrzewająca.

Destylarnia leży na północy Islay, na jej wschodnim brzegu, nad przesmykiem oddzielającym dwie wyspy – Islay i Jura. Owa cieśnina zwie się Sound of Islay, a w języku gaelickim… Caol Ila. Gorzelnia istnieje od 1846 roku, oczywiście wielokrotnie zmieniała właściciela, a obecnie należy do korpo Diageo. Firma ta posiada także inne „torfowe” destylarnie w swoim portfelu – Lagavulin i Talisker.

Łatwo się zorientować, że mają one jednego właściciela, ponieważ wszystkie 3 whisky nalewane są do bardzo podobnych (identycznych??) butelek. Szkoda 🙁 Lubię, gdy butelka jest charakterystyczna dla danej destylarni – np. „karafki” Cardhu czy wysokie i lekko spłaszczone butelki Auchentoshan.

Caol Ila 12yo jest podstawową edycją z destylarni. Oprócz niej w tzw. core range są inne edycje rocznikowe, jak również malty bez określania wieku. „Dwunastka” butelkowana jest z trochę podwyższoną mocą 43% alk., co oznacza, że przechodział filtrowanie na zimno.

elegancko się prezentuje

Moja opinia o Caol Ila 12yo

Wzrok: bursztyn

Zapach: mokry torf, plaża, morze, wodorosty, ognisko z mokrych patyków na plaży, ślad lekarstwa w proszku (taki do rozpuszczania w wodzie)

Smak: wanilia, trochę owoców, szczypta przypraw, kłęby dymu z ogniska, posmak papierosów.

Finisz: przyjemnie rozgrzewający, lekko ostry

Cena: 150-200 złotych


Caol Ila 12yo zawsze na tak

Caol Ila 12yo jest wśród podstawek torfem pierwszego wyboru dla wielu osób. Wg mnie ma w sobie coś z kilku innych maltów – lekką medyczność Laphroaig’a, morski akcent Taliskera. Nie jest tak mocna torfem jak np. Ardbeg Ten. Bynajmniej nie jest to jej wada. Ona po prostu jest łagodniejsza, aczkolwiek bez żadnych wątpliwości to whisky torfowa.

Zmoczyła Cię jesienna ulewa? Caol Ila 12yo przywróci Cię do życia. Chcesz poznać, jak smakuje torfowa whisky, ale wiesz, że Ardbeg to „potwór z Islay”? Weź się za tą butelkę! Następnie poszkuj innych edycji spod znaku Caol Ila. Ja polecam m.in. wersję z serii Elements of Islay – whisky Cl8.

Na koniec – wymowa nazwy whisky Caol Ila. Słyszałem już tyle wersji i tyle zapewnień, że właśnie tak należy to wymawiać!! Kulila, Kulajla, Kolajla, Kolila… Jakby nie mówić, fani i tak będą wiecieli, o co chodzi.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.