Cardhu 12yo – test whisky

whisky_cardhu_szkocka_krata

Cardhu 12yo

Whisky Cardhu 12yo

Destylarnię Cardhu wyróżnia między innymi jej ciekawa historia. Zakład swój rozwój zawdzięcza dwóm kobietom. Najpierw destylarnię pomagała prowadzić Helen Cumming, a następnie kierownictwo przejęła Elizabeth Cumming – synowa ww. Helen. To Elizabeth rozbudowała firmę, zwiększyła jej moce produkcyjne. O ile obecnie nie wydaje się to niczym dziwnym, to w XIX wieku był to nie lada wyczyn. Tak rodziła się ta gorzelnia, której podstawym produktem jest właśnie whisky Cardhu 12yo.

Destylarnia mieści się w samym środku regionu Speyside. Jej bliskimi sąsiadkami są gorzelnie Tamdhu i Knockando. Warto także wiedzieć, że single malt z tej destylarni stanowi serce w wielu blended whisky spod znaku Johnnie Walker. Tak więc pewnie wiele osób już ją “piło” nawet o tym nie wiedząc 😉

Single malt Cardhu 12yo jest butelkowana z mocą 40%, co świadczy o tym, że przed rozlaniem była filtrowana na zimno. Oko przykuwa z pewnością bardzo ładna butelka.

Moja opinia o Cardhu 12yo

Wzrok: barwa jasna, słomkowa

Zapach: delikatny, od razu wyczuwalna lekka słodycz owoców, gruszka, wiśnia (taka z cukierków z alkoholem), trochę wanilii

Smak: słodycz owoców (jabłka), nieco słodyczy czekolady, lekko wyczuwalne zbożowe ciasteczka

Finisz: dosyć krótki.

Cena: 100 – 150 złotych.

Whisky Cardhu 12yo to whisky delikatna, lekka, trochę owocowa. W smaku nieco słodka, bez pikantnych, korzennych akcentów. Jako że to whisky prosta i nieskomplikowana, a przy tym lekka, to przekona ona przede wszystkim początkujących fanów i fanki single malt. Choć oczywiście jej delikatność może przeszkadzać tym, którzy szukają alkoholu o wyrazistym charakterze. Bardziej doświadczone osoby pewnie powiedzą, że jest nieco “płaska” – nie ma w niej głębi, bogactwa, wielowymiarowości. Jeśli dopiero wchodzisz w świat whisky single malt, to może to być niezły trunek na początek drogi.

Mnie kojarzy się ona przede wszystkim jako idealna whisky na prezent. Po pierwsze – z uwagi na bardzo ładą, efektowną butelkę. Po drugie – z uwagi na dość uniwersalny i nieskomplikowany charakter, trochę łagodny, trochę słodki. Whisky Cardhu 12yo nie rzuca na kolana 😉 nie powala ani nie wzbudza ochów i achów. Jako naprawdę podstawowa single malt jest chyba stworzona specjalnie dla początkujących “whiskypijców”.

Może Ci się również spodoba