Cardhu 12yo – test whisky

whisky_cardhu_szkocka_krata

Cardhu 12yo

Whisky Cardhu 12yo

Popularność destylarni, w której powstaje Cardhu 12yo, może wynikać z ciekawej historii. Zakład swój rozwój zawdzięcza dwóm kobietom. Najpierw destylarnię pomagała prowadzić Helen Cumming, a następnie kierownictwo przejęła Elizabeth Cumming – synowa ww. Helen. To Elizabeth rozbudowała firmę, zwiększyła jej moce produkcyjne. O ile obecnie nie wydaje się to niczym dziwnym, to w XIX wieku był to nie lada wyczyn. Być może to z tego powodu często mówi się, że w whisky z tej destylarni czuć kobiecą rękę.

Jaka jest Cardhu 12yo ? Warto także wiedzieć, że whisky z tej destylarni stanowi serce w wielu blended whisky spod znaku Johnnie Walker. Tak więc pewnie wiele osób już “ją piło” nawet o tym nie wiedząc 😉

Destylarnia mieści się w samym środku Speyside. Jej bliskimi sąsiadkami są gorzelnie Tamdhu i Knockando. Jeśli założyć, że whisky z poszczególnych regionów mają wspólne cechy, to jaka może być Cardhu 12yo? Tamdhu (np. Tamdhu Batch Strength no. 2) jest przyjemnie owocowa, Knockando (np. Knockando 18yo) jest lekka, z  delikatnym posmakiem owoców.

Cardhu 12yo jest butelkowana z mocą 40%, co świadczy o tym, że przed rozlaniem była filtrowana na zimno. Oko przykuwa z pewnością bardzo ładna butelka.

Moja opinia o Cardhu 12yo

Wzrok: barwa jasna, trochę słomkowa, zachwyca piękna butelka – karafka.

Zapach: delikatny, od razu wyczuwalna lekka słodycz owoców, gruszka, wiśnia (taka z cukierków z alkoholem), trochę wanilii, całość jest przyjemnie lekka, nie gryzie w nos

Smak: delikatna słodycz owoców (jabłka), słodycz czekolady, lekko wyczuwalne zbożowe ciasteczka

Finisz: dosyć krótki i w miarę delikatny.

Cena: 100 – 150 złotych.

Cardhu 12yo – whisky, która jest dla mnie typową przedstawicielką regionu Speyside. Jest to whisky delikatna, miło pachnąca, lekka. W smaku przyjemnie słodka, delikatnie owocowa, bez pikantnych, korzennych akcentów. Posmakuje chyba wszystkim. Choć oczywiście jej delikatność może przeszkadzać tym, którzy szukają whisky o wyrazistym charakterze. Mnie kojarzy się jako idealna whisky na prezent . Po pierwsze – z uwagi na piękną butelkę-karafkę, poza tym – z uwagi na uniwersalny charakter, trochę łagodny, trochę słodki.

Może Ci się również spodoba