Highland Park 10yo – test whisky

Przeczytanie tekstu zajmie Ci ok. 2 min.
whisky_highland_park_szkocka_krata
Highland Park 10yo

Mo偶na j膮 znale藕膰 w sklepie z alkoholami z g贸rnej p贸艂ki, w marketach i w dyskontach. Highland Park 10yo Viking Scars jest wszechobecna.

Whisky Highland Park 10yo

Daleko, daleko na Orkadach le偶膮 dwie destylarnie – Scapa i Highland Park. Dzieli je od siebie… jakie艣 4 km. Obie po艂o偶one s膮 na przedmie艣ciach Kirkwall, najwi臋kszego miasta Orkad.

Highland Park jest destylarni膮 du偶o starsz膮 ni偶 s膮siadka. Gorzelnia utrzymuje, 偶e produkcja whisky zacz臋艂a si臋 tam jeszcze w ko艅c贸wce XVIII w., co czyni艂oby z Highland Park jedn膮 z najstarszych szkockich destylarni.

Orkady to archipelag wystawiony na聽dzia艂anie Morza P贸艂nocnego oraz otwartego Atlantyku. Zimy s膮 ch艂odne (ale nie zimne), w lecie „upa艂y” si臋gaj膮 a偶 馃槈 20 stopni Celsjusza. 艢rednia temperatura roczna to nieca艂e 11 stopni. Jak mo偶na si臋 domy艣li膰, nie pisz臋 o tym bez przyczyny. Whisky z Orkad przesi膮kni臋ta jest morzem, s艂on膮 bryz膮, a Highland Park du偶o bardziej ni偶 Scapa. Nawet torf u偶ywany do suszenia s艂odu ma innych charakter – to przede wszystkim wodorosty, kt贸re przez lata zmieni艂y si臋 w zbity torf.

Destylarnia Highland Park, pomimo niezbyt poka藕nych mocy przerobowych (ok. 2,5 mln litr贸w), produkuje zar贸wno whisky z wiekiem, jak i r贸偶ne edycje single malt bez okre艣lonego wieku. W tym drugim przypadku destylarnia聽wykorzystuje nazwy nawi膮zuj膮ce do Wiking贸w (np. Highland Park Einar) i ich heros贸w lub bog贸w.

Highland Park 10yo jest podstawowym produktem z destylarni. W 2017 roku zmieniono butelk臋 (teraz jest elegancko rze藕biona), dodano nazw臋 Viking Scars, ale jak zapewnia gorzelnia – nie zmieni艂 si臋 charakter trunku. Ta single malt dojrzewa w beczkach z d臋bu ameryka艅skiego, w kt贸rych le偶akowa艂o sherry.


Moja opinia o Highland Park 10yo

Wzrok: jasnoz艂ota barwa, w nowym wydaniu efektowna butelka

Zapach: 艣wie偶e owoce, wanilia, delikatnie morski akcent z lekkim dymem w tle

Smak: lekki, przyjemny, s艂odki, miodowy, troch臋 soli na j臋zyku

Finisz: 艂agodny, nieco dymny

Cena: 100-150 z艂otych


Viking Scars chyba nie dla Wiking贸w

Highland Park 10yo to przyst臋pna single malt. Jest to delikatna, s艂odkawa whisky, z lekkim mu艣ni臋ciem dymu. Wyczuwalne s膮 tak偶e morskie akcenty. Po艂膮czenie lekko morskiego charakteru z ameryka艅skim d臋bem oraz z wp艂ywem sherry tworzy niez艂膮 kompozycj臋.

Whisky ta zadowoli wiele os贸b. Oczywi艣cie, trzeba mie膰 na uwadze, 偶e to jest podstawowy produkt z destylarni i 偶e reprezentuje poziom adekwatny do ceny. Highland Park 10yo dobrze nadaje si臋 do tego, aby mie膰 go w barku i skosztowa膰 go, gdy nie mamy ochoty na co艣 bardziej zobowi膮zuj膮cego i wyszukanego. To r贸wnie偶 dobra opcja dla pocz膮tkuj膮cych fan贸w szkockiej. Podstawka, kt贸r膮 ka偶dy pewnie w 偶yciu zaliczy.

Dodaj komentarz

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczy膰 spam. Dowiedz si臋 wi臋cej jak przetwarzane s膮 dane komentarzy.