Port Askaig 8yo – test whisky

whisky_port_askaig_szkocka_krata

Whisky Port Askaig 8yo

Na szkockiej wyspie Islay znajduje si─Ö malutka mie┼Ťcina o nazwie Port Askaig. Le┼╝y ona na wschodnim wybrze┼╝u wyspy. Pr├│┼╝no jednak po┼Ťr├│d jej ulic szuka─ç destylarni whisky. Single malt Port Askaig jedynie nawi─ůzuje nazw─ů do tej miejscowo┼Ťci, ale sam destylat produkowany jest gdzie┼Ť indziej. Gdzie? Nie wiadomo. Wielu pr├│buje odgadn─ů─ç, kt├│ra to mo┼╝e by─ç gorzelnia. Czy Port Askaig 8yo przybli┼╝a cho─ç troch─Ö do rozwi─ůzania zagadki?

Teorii jest kilka. Pierwsza, ┼╝e najbli┼╝ej znajduje si─Ö gorzelnia Caol Ila, co niby wskazuje na pochodzenie alkoholu. Nota bene miejscowo┼Ť─ç Port Askaig le┼╝y nad cie┼Ťnin─ů Sound of Islay – po gaelicku Caol Ila ­čśë Inna teoria m├│wi, ┼╝e jedynie zak┼éad Caol Ila ma tak du┼╝e moce przerobowe, ┼╝eby by─ç w stanie obs┼éu┼╝y─ç swoje produkty plus jeszcze sprzeda─ç spirytus na rzecz marki Port Askaig. No i chyba teoria najtrafniejsza, czyli organoleptyczna. Profil zapachowo-smakowy whisky Port Askaig uto┼╝samiany jest przez wiele os├│b z single malt… Caol Ila. Tak wi─Öc wszystkie tropy prowadz─ů do jednej gorzelni. Czy te wnioskowania s─ů prawid┼éowe? Hmm… Trudno powiedzie─ç, producent nieustannie odmawia informacji o pochodzeniu alkoholu.

Skoro ju┼╝ mowa o producencie ÔÇô marka Port Askaig nale┼╝y do sp├│┼éki Speciality Drinks. W sk┼éad jej portfolio wchodz─ů: The Whisky Exchange ÔÇô ogromny sklep on-line z ekskluzywnymi alkoholami, oraz Elixir House. To w┼éa┼Ťnie Elixir House odpowiada za tzw. “niezale┼╝ny bottling“. Opr├│cz Port Askaig, zarz─ůdzaj─ů oni tak┼╝e mark─ů Elements of Islay (by┼éa o niej mowa przy okazji single malt Caol Ila Cl8.)

Whisky Port Askaig 8yo jest najm┼éodsz─ů z serii. Jak ca┼éa reszta, rozlewana jest bez uprzedniej filtracji na zimno (tutaj mamy do czynienia z 45,8% alk). Oczywi┼Ťcie, nie jest r├│wnie┼╝ barwiona karmelem.

Moja opinia o Port Askaig 8yo

Wzrok: bardzo bardzo jasna barwa, białe wino

Zapach: w─Ödzonka, sk├│ra szynki, zapach morza i wodorost├│w, w tle troch─Ö cytrus├│w

Smak: dym, chemiczny torf, szynka, goryczka, wanilia

Finisz: długi, intensywny, lekko słony

Cena: 200-250 złotych

To┼╝ to konkretna i niewysublimowana torfowa single malt. Finezji tutaj tyle, co kot nap┼éaka┼é. Po prostu boooom! Nie jest to jednak jej krytyka, taki jest charakter tej whisky. Mam wra┼╝enie, ┼╝e nie chodzi┼éo tutaj o g┼é─Öbie, niuanse, tylko o fenole z torfu. Co prawda, gdzie┼Ť tam nie┼Ťmia┼éo majacz─ů jakie┼Ť cytrusy, mo┼╝e troch─Ö nawet ciut s┼éodyczy. Nie o to jednak tu chodzi. Dla mnie Port Askaig 8yo to po prostu solidna dawka torfu.

Na pocz─ůtku wyczuwalny jest do┼Ť─ç mocny zapach w─Ödzonki. Po chwili pojawiaj─ů si─Ö akcenty morskie. Dopiero na ko┼äcu, gdy fenole si─Ö troch─Ö uspokoj─ů, wyczuwalne staj─ů si─Ö wspomniane cytrusy. W smaku jest w miar─Ö podobnie ÔÇô torf i torf. Szynka, w─Ödzonka, s├│l morska, chemia gospodarcza. W pewnym momencie w smaku pojawia si─Ö delikatnie wanilia (tu wspomn─Ö, ┼╝e producent nie okre┼Ťli┼é, w jakich beczkach le┼╝akowa┼é alkohol, ale bior─ůc pod uwag─Ö surowo┼Ť─ç tej whisky to obstawiam, ┼╝e mamy do czynienia wy┼é─ůcznie z bary┼ékami po burbonie). Smak prze┼éamuje tak┼╝e nieco beczkowa, drewniana goryczka. Finisz jest bardzo przyjemny, d┼éugi, rozgrzewaj─ůcy, z wyra┼║nie wyczuwaln─ů sol─ů morsk─ů (o dymie nie wspomn─Ö ­čśë ).

Je┼Ťli szukasz dymnej whisky, w kt├│rej torf gra pierwsze, drugie, trzecie (itd…) skrzypce, to Port Askaig 8yo jest w sam raz. Prosta, nieskomplikowana single malt, kt├│ra ma da─ç rado┼Ť─ç z czerpnia z dymu pe┼énymi gar┼Ťciami (a w┼éa┼Ťciwie nosem i ustami). Na koniec ÔÇô czy jest to destylat Caol Ila? Prawdobodobnie by─ç mo┼╝e chyba bynajmniej mo┼╝e tak by─ç ­čśë­čśť

Mo┼╝e Ci si─Ö r├│wnie┼╝ spodoba