Bunnahabhain 18yo – test whisky

Przeczytanie tekstu zajmie Ci ok. 2 min.
Bunnahabhain 18yo

Gorzelnia Bunnahabhain mimo, 偶e le偶y na Islay, to nie kojarzy si臋 z dymnymi whisky. Tam kr贸luj膮 owoce i s贸l morska. 艢wietnie to czu膰 w Bunnahabhain 18yo.

Kr贸lowa Bunnahabhain 18yo

Wi臋kszo艣膰 os贸b na s艂owo „Islay” my艣li o mocno trunkach, w kt贸ych dominuje torf . Destylarnia Bunnahabhain 艂amie te schematy. W portfolio gorzelni s膮 r贸wnie偶 edycje torfowe, jednak destylarnia s艂ynie ze swoich 艂agodnych, owocowych i troch臋 morskich single malt’贸w.聽

Bunnahabhain nale偶y do najstarszych gorzelni – powsta艂a pod sam koniec XIX wieku. W 1979 roku debiutowa艂a podstawowa whisky z gorzelni, czyli Bunnahabhain 12yo (zosta艂a „odnowiona” w 2005 roku, czyli w dwa lata po nabyciu zak艂adu przez Burn Stewart Distillery). Natomiast wersja 18yo zadebiutowa艂a w 2006 roku.

Nazwa gorzelni oznacza „usta rzeki” w j臋zyku gaelickim szkockim, a wymowa nazwy nale偶y pewnie do najtrudniejszych i najdziwniejszych 馃檪

Whisky Bunnahabhain 18yo ma moc 46,3% alkoholu, dzi臋ki temu, 偶e destylarnia zrezygnowa艂a z filtracji na zimno. Poza tym whisky ta nie jest barwiona karmelem. Zosta艂a z艂o偶ona z destylat贸w, z kt贸rych cz臋艣膰 dojrzewa艂a w d臋bowych beczkach ex-burbon oraz w beczkach po hiszpa艅skiej sherry.

18-tka w starym wydaniu (foto z whiskybase ale tak膮 j膮 pami臋tam)

Moja opinia o Bunnahabhain 18yo

Wzrok: br膮zowa jak mocno zaparzona herbata

Zapach: spalone drewno, wi艣nie, suszone 艣liwki, jakby solony karmel

Smak: s艂odziutko, czekoladowo – marcepanowo, lekka goryczka d臋biny i solone orzeszki ziemne

Finisz: rozgrzewaj膮cy, czekoladowy

Cena:  500-550 z艂otych (kiedy艣, teraz ju偶 dro偶sza i trudniej dost臋pna)



Ochy i achy czyli wyj膮tkowa Bunnahabhain

To偶 to po prostu niebo w g臋bie! Uwielbiam t膮 whisky. Jest tak intensywna w zapachu i smaku, 偶e mo偶na nad jednym kieliszkiem sp臋dzi膰 d艂ugi czas. Bunnahabhain 18yo ma w sobie wszystko to, co powinna mie膰 bogata whisky. Jest 艣wietnie z艂o偶ona, doskonale skomponowana.

Kiedy艣 wspomina艂em, 偶e dla mnie dobra whisky jest jak ciasto wielowarstwowe 鈥 mo偶na wyczu膰 poszczeg贸lne sk艂adniki, kt贸re razem tworz膮 sp贸jn膮, smaczn膮 ca艂o艣膰. Czyta艂em tak偶e o por贸wnaniu do orkiestry 鈥 ka偶dy z muzyk贸w gra dobrze, a razem tworz膮 wyj膮tkow膮, zgran膮 grup臋.聽Bunnahabhain 18yo jest dla mnie w艂a艣nie tak膮 sp贸jn膮 whisky.

Przenikaj膮 si臋 w niej r贸偶ne aromaty i smaki 鈥 s艂odycze: czekolada, marcepan oraz owoce: wi艣nie, 艣liwki. Do tego wyj膮tkowy, lekko s艂ony posmak. Lody o smaku s艂onego karmelu – to pierwsze skojarzenie. Do tego lekka goryczka d臋biny. Whisky kompleksowa. Whisky Bunnahabhain 18yo powinna znale藕膰 si臋 na rozk艂adzie ka偶dej i ka偶dego fana single malt. Je艣li jeszcze jej nie znasz, to absolutnie pora nadrobi膰 zaleg艂o艣ci.

Dodaj komentarz

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczy膰 spam. Dowiedz si臋 wi臋cej jak przetwarzane s膮 dane komentarzy.