Tullibardine Burgundy Finish 228 – test whisky

whisky_tullibardine_szkocka_krata

Tullibardine Burgundy

Whisky Tullibardine Burgundy Finish 228

Whisky Tullibardine nie nale偶y do najbardziej rozpoznawalnych whisky. Nie zalega na p贸艂kach wi臋kszo艣ci market贸w (bynajmniej nie w Polsce). Gorzelnia mie艣ci si臋 w Blackford, w po艂udniowym Highlands, tu偶 tu偶 przy granicy z Lowlands. Powstanie destylarni datowane jest na 1949 rok, jest wi臋c ona do艣膰 m艂oda. Aczkolwiek, stoi ona na terenie jednego z najstarszych browar贸w w Szkocji. Zapiski dotycz膮ce browarnictwa w tym miejscu si臋gaj膮 XV wieku.

Pomimo m艂odego wieku gorzelnia Tullibardine przesz艂a sporo zawirowa艅 – kilkukrotne zmiany w艂a艣cicielskie, zawieszenie produkcji. Po tych zawirowaniach nie 艂atwo by艂o zaistnie膰 w 艣wiadomo艣ci konsument贸w whisky. Wobec tego w艂a艣ciciele gorzelni postawili na pomys艂 sprawdzony wcze艣niej w kilku innych destylarniach – finiszowanie alkoholu w ciekawych beczkach. W ten spos贸b powsta艂a seria podstawowych single malt, z kt贸rych ka偶dy ko艅czy le偶akowanie w innej beczce (nie licz膮c Tullibardine Sovereign, kt贸ry starzony jest w tradycyjnych beczkach po burbonie).

Z serii “wood finish” pochodzi w艂a艣nie Tullibardine Burgundy Finish 228. To single malt, kt贸ry po okresie le偶akowania w beczkach ex-burbon, przelewany jest do 228-litrowych d臋bowych beczek typu barrique po winie pinot noir z Chateau de Chassagne Montrachet. Whisky butelkowana jest z moc膮 43% alk, co oznacza, 偶e mamy do czynienia z single malt filtrowan膮 na zimno , a do tego barwion膮 karmelem dla ujednolicenia wygl膮du. Whisky ta nie ma okre艣lonego wieku.

Moja opinia o Tullibardine Burgundy Finish 228

Wzrok: rubinowo-bursztynowa barwa

Zapach: wi艣nie, pieprz i wanilia, mokre drewno

Smak: troch臋 cierpki, d臋bowy, lekko pikantny, do tego s艂odycz czekolady i 艣liwki

Finisz: do艣膰 d艂ugi, rozgrzewaj膮cy

Cena: 150-200 z艂otych

Tullibardine Burgundy Finish 228 jest ciekaw膮 kombinacj膮. Szczeg贸lnie dla tych os贸b, kt贸re lubi膮 whisky finiszowane w winnych beczkach (nie licz膮c sherry). Zapach jest bardzo lotny, przyjemny, wr臋cz urzekaj膮cy. Ewidentnie wyczuwalne s膮 winne akcenty. W smaku posmak wina pozostaje, aczkolwiek troch臋 przewa偶aj膮 tony pieprzno-ostre. Wyczuwalna jest tak偶e pewna kremowo艣膰 destylatu. Ca艂o艣膰 tworzy ca艂kiem ciekawe po艂膮czenie – lekko s艂odka i pikantna.

Single malt Tullibardine Burgundy jest whisky, do kt贸rej podchodz臋 jak do pewnego eksperymentu. Finiszowanie w beczkach po winie (innym ni偶 sherry) nie zawsze ko艅czy si臋 dobrze. W tym przypadku whisky zdecydowanie zyska艂a w zapachu, troch臋 mniej w smaku. Bior膮c pod uwag臋 stosunkowo niewielk膮 cen臋, mo偶na jednak powiedzie膰, 偶e jest to single malt, po kt贸rego mo偶na si臋gn膮膰.

Mo偶e Ci si臋 r贸wnie偶 spodoba